[摘要]西红柿鸡蛋炒白菜,西红柿鸡蛋炒白菜是一道简单又美味的家常菜。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。接着，把西红柿洗净切成小块，白菜洗净切成薄片。,热锅凉油，油热后倒入打好的
西红柿鸡蛋炒白菜
西红柿鸡蛋炒白菜是一道简单又美味的家常菜。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。接着，把西红柿洗净切成小块，白菜洗净切成薄片。
热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋煎成蛋花状，煎熟后盛出备用。
再倒少许油，放入切好的西红柿块，翻炒至出汁。然后，加入白菜片，翻炒至软。
将煎好的鸡蛋花倒入锅中，与西红柿和白菜一起翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量的盐、糖调味。炒匀后，即可出锅装盘。
这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，营养丰富，是一道非常适合家庭日常享用的美食。简单易学，不需要复杂的技巧，就能做出一道美味的西红柿鸡蛋炒白菜。
西红柿鸡蛋炒白菜的烹饪方法
一、准备工作
在开始烹饪之前，我们需要准备以下食材：
- 白菜适量，洗净并切成适当大小的段
- 西红柿2个，洗净并切成小块
- 鸡蛋3个，打入碗中并搅拌均匀
- 大蒜2瓣，切成末
- 生抽、盐、糖、食用油适量
二、炒鸡蛋
我们需要将鸡蛋炒熟。具体步骤如下：
1. 烧热锅，加入适量的食用油。
2. 油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散，炒至熟透。
3. 将炒好的鸡蛋盛出备用。
三、炒白菜
接下来，我们将白菜炒至断生。具体步骤如下：
1. 锅中加入适量的食用油，放入切好的大蒜末爆香。
2. 加入切好的白菜段，翻炒至白菜变软。
3. 加入适量的生抽、盐和糖调味，继续翻炒均匀。
四、合炒西红柿鸡蛋
我们将炒好的鸡蛋和白菜混合在一起，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。
五、出锅装盘
将炒好的西红柿鸡蛋炒白菜盛入盘中，即可享用美味的家常菜。
六、总结
通过以上步骤，我们学会了如何制作西红柿鸡蛋炒白菜。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的菜肴。希望这篇文章能对您有所帮助。
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