[摘要]洋葱炒烤鸡丝，美味简单,洋葱炒烤鸡丝是一道色香味俱佳的菜肴。将鸡肉切成细丝，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制入味。接着，洋葱去皮切丝，备用。,锅中倒入适量油，烧热后
洋葱炒烤鸡丝，美味简单
洋葱炒烤鸡丝是一道色香味俱佳的菜肴。将鸡肉切成细丝，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制入味。接着，洋葱去皮切丝，备用。
锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的鸡丝，快速翻炒至变色。然后，加入洋葱丝继续翻炒，可以适量加入一些酱油和蚝油提味。
根据个人口味加入葱花、香菜等调味料，翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩搭配丰富，口感鲜嫩多汁，洋葱的微甜与鸡肉的鲜香完美融合，让人回味无穷。
烹饪时需注意火候控制，避免炒焦影响口感。此外，搭配一碗热腾腾的米饭，更是美味无比。洋葱炒烤鸡丝不仅简单易做，而且营养丰富，是家常美食中的佼佼者。
洋葱炒烤鸡丝是一道美味的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作洋葱炒烤鸡丝的步骤和所需材料：
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 洋葱 1个（中等大小）
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：
- 鸡胸肉切成细丝，放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽和少许盐，拌匀腌制10分钟。
- 洋葱去皮后切成细丝。
- 大蒜和生姜切成末。
- 青椒和红椒去籽后切成丝。
2. 烤鸡丝：
- 将腌制好的鸡丝放入预热至200°C的烤箱中，烤制15-20分钟，期间翻面一次，确保均匀受热。
- 烤好后取出放凉，撕成细条。
3. 炒制：
- 热锅凉油，油热后加入大蒜和生姜末爆香。
- 加入洋葱丝翻炒至软。
- 放入烤好的鸡丝，翻炒均匀。
- 加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒至断生。
- 根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 鸡肉腌制时可以加入一些五香粉或胡椒粉增加风味。
- 烤箱温度可以根据自家烤箱的实际情况调整。
- 炒洋葱时火候要适中，避免炒焦影响口感。
这样一道美味的洋葱炒烤鸡丝就完成了，希望你喜欢！
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