[摘要]洋葱炒烤鸡丝,美味简单,洋葱炒烤鸡丝是一道色香味俱佳的菜肴。将鸡肉切成细丝,用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制入味。接着,洋葱去皮切丝,备用。,锅中倒入适量油,烧热后
洋葱炒烤鸡丝,美味简单
洋葱炒烤鸡丝是一道色香味俱佳的菜肴。将鸡肉切成细丝,用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制入味。接着,洋葱去皮切丝,备用。
锅中倒入适量油,烧热后放入腌制好的鸡丝,快速翻炒至变色。然后,加入洋葱丝继续翻炒,可以适量加入一些酱油和蚝油提味。
根据个人口味加入葱花、香菜等调味料,翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩搭配丰富,口感鲜嫩多汁,洋葱的微甜与鸡肉的鲜香完美融合,让人回味无穷。
烹饪时需注意火候控制,避免炒焦影响口感。此外,搭配一碗热腾腾的米饭,更是美味无比。洋葱炒烤鸡丝不仅简单易做,而且营养丰富,是家常美食中的佼佼者。

洋葱炒烤鸡丝是一道美味的中式菜肴,口感鲜嫩,营养丰富。以下是制作洋葱炒烤鸡丝的步骤和所需材料:
材料:
- 鸡胸肉 200克
- 洋葱 1个(中等大小)
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 准备食材:
- 鸡胸肉切成细丝,放入碗中,加入1汤匙料酒、1汤匙生抽和少许盐,拌匀腌制10分钟。
- 洋葱去皮后切成细丝。
- 大蒜和生姜切成末。
- 青椒和红椒去籽后切成丝。
2. 烤鸡丝:
- 将腌制好的鸡丝放入预热至200°C的烤箱中,烤制15-20分钟,期间翻面一次,确保均匀受热。
- 烤好后取出放凉,撕成细条。
3. 炒制:
- 热锅凉油,油热后加入大蒜和生姜末爆香。
- 加入洋葱丝翻炒至软。
- 放入烤好的鸡丝,翻炒均匀。
- 加入青椒丝和红椒丝,继续翻炒至断生。
- 根据个人口味加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
- 鸡肉腌制时可以加入一些五香粉或胡椒粉增加风味。
- 烤箱温度可以根据自家烤箱的实际情况调整。
- 炒洋葱时火候要适中,避免炒焦影响口感。
这样一道美味的洋葱炒烤鸡丝就完成了,希望你喜欢!

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