[摘要]桃酥环境简介,桃酥小馆，坐落于繁华街角，交通便捷。店内环境温馨舒适，装修风格简约而不失传统韵味。明亮的空间与柔和的灯光相得益彰，营造出宁静愉悦的就餐氛围。桌上摆
桃酥环境简介
桃酥小馆，坐落于繁华街角，交通便捷。店内环境温馨舒适，装修风格简约而不失传统韵味。明亮的空间与柔和的灯光相得益彰，营造出宁静愉悦的就餐氛围。桌上摆放着精致的桌布和花瓶，增添了几分雅致。桃酥小馆不仅提供美味的桃酥产品，更让顾客在品尝美食的同时，感受到家的温暖与惬意。这里的服务热情周到，专业厨师精心制作每一款桃酥，确保口感与品质的双重保障。无论是亲朋好友聚会还是独自享受美食时光，桃酥小馆都是一个不错的选择。
营养糕点桃酥
桃酥是一种传统的中国甜点，以其制作过程中使用的核桃和桃仁而得名。以下是一个简单的桃酥食谱：
### 材料：
- 鸡蛋：2个
- 糖：100克
- 玉米油：50克
- 低筋面粉：200克
- 核桃仁：50克（去皮，炒熟后切碎）
- 桃仁：50克（去皮，炒熟后切碎）
- 泡打粉：5克
- 牛奶或水：适量
- 盐：少许
### 步骤：
1. 准备材料：
- 将核桃仁和桃仁放入烤箱中，以150°C烤制10-15分钟，直到它们变得金黄且香气扑鼻。
- 将烤好的核桃仁和桃仁放凉后，用食物处理器打碎成细末。
2. 混合干粉：
- 在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿料：
- 在另一个大碗中，将鸡蛋和糖打发至颜色变浅，体积膨胀。
- 慢慢倒入玉米油，继续搅拌均匀。
- 将打好的湿料倒入干粉中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到成为面团。
4. 加入坚果：
- 将烤好的核桃仁碎和桃仁碎加入面团中，轻轻搅拌均匀。
5. 成型：
- 将面团分成若干小份，用手掌搓圆。
- 将小圆球放在烤盘上，用叉子压成直径约5厘米的圆形饼状。
6. 烘焙：
- 预热烤箱至180°C。
- 将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或者直到饼干表面呈金黄色且底部敲起来有空心感。
7. 冷却：
- 将烤好的桃酥取出，放在烤架上冷却。
### 小贴士：
- 烤制核桃仁和桃仁时，注意不要烤焦，以免影响口感。
- 混合干粉和湿料时，不要过度搅拌，以免面团过于紧实。
- 烤制时间根据烤箱的实际情况进行调整，建议多观察饼干的表面和底部颜色。
这样一款美味的桃酥就完成了，可以享用了！
桃酥配料
桃酥的配料主要包括以下几种：
1. 低筋面粉：通常使用无盐或低盐的，以确保口感酥脆。
2. 糖粉：作为甜味剂，增加甜度和口感。
3. 猪油（或黄油）：增加馅料的润滑性，使桃酥更加柔软。
4. 全蛋液：有些配方中会加入全蛋液，以增加口感和光泽度。
5. 香油（或猪油）：用于增加香气和提升口感层次。
6. 核桃仁：增加口感和营养价纸，常见的核桃仁大小应与配料比例相匹配。
7. 瓜子仁：增加口感和营养价纸，同时使桃酥更加香脆可口。
8. 花生仁：增加口感和营养价纸，同时使桃酥更加香脆可口。
9. 芝麻：用于表面装饰，增加口感和香味。
10. 盐：用于调整味道，通常用量较少。
此外，还有一些桃酥的辅助配料，如泡打粉（用于发酵和蓬松）、小苏打（用于中和酸性成分，提升口感层次）、奶粉（增加口感和营养价纸）等。
请注意，不同品牌和地区的桃酥配方可能会有所差异，因此具体配料比例可能会有所不同。在制作桃酥时，建议根据个人口味和喜好进行调整。
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