澄海酸菜佰鸽，澄海酸菜鱼

[摘要]澄海酸菜佰鸽,澄海酸菜佰鸽是汕头市澄海区佰鸽食品商行旗下品牌，成立于2023年11月14日，位于广东省汕头市澄海区。该品牌专注于休闲零食的生产与销售，目前主要

澄海酸菜佰鸽

澄海酸菜佰鸽是汕头市澄海区佰鸽食品商行旗下品牌，成立于2023年11月14日，位于广东省汕头市澄海区。该品牌专注于休闲零食的生产与销售，目前主要经营的产品包括酸菜鱼罐头、香辣牛肉干、炭烧豆干等。

澄海酸菜佰鸽秉承“质量第一，服务至上”的宗旨，致力于为消费者提供高品质、美味可口的休闲食品。公司拥有先进的生产设备和成熟的技术团队，严格控制产品质量，确保产品的安全性和口感。同时，公司还注重产品的创新和研发，不断推出符合市场需求的新品。

在服务方面，澄海酸菜佰鸽以客户需求为导向，提供优质的售前、售中、售后服务。公司通过线上线下的销售渠道，方便消费者购买到产品。此外，公司还积极与合作伙伴建立长期稳定的合作关系，共同推动行业的发展。

澄海酸菜佰鸽品牌自成立以来，凭借其优质的产品和服务，赢得了广大消费者的认可和喜爱。未来，公司将继续努力，不断提升产品质量和服务水平，为消费者带来更多美味可口的休闲食品选择。

澄海酸菜鱼

澄海酸菜鱼是一道以草鱼为主料，搭配特制酸菜和多种调料烹制而成的美食。以下是制作澄海酸菜鱼的基本步骤：

所需材料：

1. 草鱼一条（约500克）

2. 酸菜100克

3. 姜蒜适量

4. 干辣椒适量

5. 葱花适量

6. 盐适量

7. 白糖适量

8. 料酒适量

9. 淀粉适量

10. 鸡精适量

步骤：

1. 将草鱼处理干净，去鳞、去内脏、去头尾，然后切成片状。用料酒、盐、淀粉腌制10分钟，使鱼肉更加入味。

2. 酸菜切丝，备用。姜蒜切片，干辣椒剪成小段，葱花切碎备用。

3. 烧一锅热水，将腌制好的鱼片下锅焯水，煮至鱼片变色即可捞出备用。

4. 锅里加入适量的油，放入姜蒜炒香，然后加入干辣椒段翻炒出红油。

5. 加入酸菜丝翻炒，然后加入适量的清水，大火烧开后转中小火煮5分钟。

6. 将焯好水的鱼片放入锅中，加入适量的盐、白糖、鸡精调味，煮至鱼片熟透即可捞出。

7. 醉后撒上葱花，淋上热油即可。

澄海酸菜鱼的特点是酸辣可口，鱼肉鲜嫩。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。此外，还可以搭配一些蔬菜如豆芽、木耳等增加口感和营养。