猪肉块炖萝卜最简单做法

[摘要]猪肉块炖萝卜最简单做法,猪肉块炖萝卜是一道家常美味，简单易学。选材新鲜猪肉，切块后焯水去血沫；白萝卜去皮切块。热锅凉油，下肉块煸炒至微黄，取出备用。,锅中留底油

猪肉块炖萝卜醉简单做法

猪肉块炖萝卜是一道家常美味，简单易学。选材新鲜猪肉，切块后焯水去血沫；白萝卜去皮切块。热锅凉油，下肉块煸炒至微黄，取出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量酱油、料酒、糖调味，再倒入萝卜块翻炒。然后加入适量清水，没过食材，大火烧开后转小火慢炖。

待猪肉炖至软烂，萝卜入味时，加盐调味，转大火收汁即可。醉后撒上香菜或葱花点缀，一碗香气扑鼻的猪肉块炖萝卜就完成了。

这道菜营养丰富，口感鲜美，尤其适合冬天食用。简单几步，就能做出家人喜爱的美味佳肴，快来试试吧！

《猪肉块炖萝卜：简单美味，轻松上手》

亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一个简单又美味的家常菜——猪肉块炖萝卜。不需要复杂的烹饪技巧，只需几个简单的步骤，你就能在家中享受到这道令人垂涎欲滴的佳肴。

让我们准备好所需的食材：猪五花肉、白萝卜、姜片、蒜瓣、葱段、酱油、料酒、盐和糖。这些食材都是我们日常生活中常见的，所以不用担心找不到。

接下来，让我们一起进入炖煮的世界吧！将猪五花肉切成块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。这一步非常关键，因为清洗后的肉块更加干净，炖出来的汤汁也更加清澈。

然后，将白萝卜去皮，切成与肉块大小相当的块状。萝卜不仅口感清脆，还能中和猪肉的油腻，让整道菜更加美味可口。

准备好锅，加入适量的油，烧热后放入姜片、蒜瓣和葱段，翻炒出香味。这一步的目的是为了去腥增香，让炖菜更加美味。

接着，将切好的猪五花肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。这一步可以让肉块表面形成一层焦糖色，增加菜品的光泽和口感。

然后，加入适量的酱油、料酒和盐，翻炒均匀，让肉块充分吸收调料的味道。这一步是炖煮的关键之一，调料的比例可以根据个人口味进行调整。

接下来，将切好的白萝卜块放入锅中，与肉块一起翻炒几分钟。这一步可以让萝卜充分吸收肉汁的味道，同时也能去除肉块的腥味。

加入足够的水，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。炖煮的过程中，你可以根据个人口味加入适量的糖来提鲜。一般来说，炖煮40分钟左右即可，直到肉块和萝卜都熟透变软。

当炖好后，打开锅盖，一股浓郁的香气会扑鼻而来。此时的猪肉块炖萝卜已经达到了入口即化的程度，咬上一口，鲜嫩多汁，萝卜的清脆与肉块的鲜美完美融合在一起，让人回味无穷。

亲爱的朋友们，简单的猪肉块炖萝卜就做好了！不需要复杂的烹饪技巧和繁琐的步骤，只需要耐心和细心，你就能在家中轻松享受到这道美味佳肴。快来试试吧！让你的餐桌增添一道亮丽的风景线！