[摘要]青菜梗炒猪肉,青菜梗炒猪肉是一道简单又美味的家常菜。将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。接着,青菜梗洗净切段。热锅凉油,下肉片煸炒至变色,盛出备用。锅
青菜梗炒猪肉
青菜梗炒猪肉是一道简单又美味的家常菜。将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。接着,青菜梗洗净切段。热锅凉油,下肉片煸炒至变色,盛出备用。锅中留底油,放入青菜梗翻炒至断生,再加入适量盐和鸡精调味。将炒好的肉片重新倒入锅中,与青菜梗快速翻炒均匀,即可出锅装盘。这道菜色泽翠绿,口感鲜嫩,猪肉的咸香与青菜梗的清爽完美融合,让人回味无穷。

青菜梗炒肉丝是一道简单美味的家常菜,以下是制作步骤:
所需材料:
1. 青菜梗 300克
2. 猪肉丝 200克
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 盐 适量
6. 白糖 1茶匙
7. 食用油 适量
步骤:
1. 准备食材:将青菜梗洗净,切成约5厘米长的段;猪肉丝用清水冲洗干净,沥干水分;大蒜切末。
2. 热锅凉油:锅中加入适量的食用油,油热后加入大蒜末翻炒出香味。
3. 炒肉丝:将猪肉丝放入锅中,用中火快速翻炒至变色,炒至猪肉丝出油后捞出备用。
4. 炒青菜梗:锅中加入适量的食用油,放入青菜梗,用大火快速翻炒,炒至青菜梗变软。
5. 调味:加入生抽、盐和白糖,翻炒均匀,让青菜梗充分吸收调料的味道。
6. 加入炒好的肉丝:将炒好的猪肉丝重新放回锅中,与青菜梗一起翻炒均匀,让味道更加融合。
7. 出锅装盘:炒匀后,关火,将青菜梗炒肉丝盛入盘中即可享用。
这道青菜梗炒肉丝色香味俱佳,营养丰富,是一道简单美味的家常菜。

青菜梗炒猪肉是一道简单又美味的家常菜。以下是炒这道菜的步骤和所需材料:
材料:
- 猪肉(瘦肉或五花肉):200克
- 青菜梗:200克
- 大蒜:3瓣
- 姜:1小块
- 干辣椒:适量(可选)
- 生抽:1汤匙
- 老抽:1茶匙
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 白糖:1茶匙
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备食材:
- 猪肉切成薄片或丝,用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
- 青菜梗洗净,切成适当长度。
- 大蒜拍扁,姜切片,干辣椒切段(如果使用)。
2. 炒猪肉:
- 热锅凉油,油热后加入腌制好的猪肉,快速翻炒至变色,猪肉出油后捞出备用。
3. 爆香调料:
- 锅中留底油,加入姜片、干辣椒段和大蒜,炒出香味。
4. 炒青菜梗:
- 加入青菜梗,大火快炒,加入少许盐和白糖调味。
5. 合炒:
- 将炒好的猪肉重新倒入锅中,与青菜梗一起快速翻炒均匀,使每片猪肉都裹上青菜梗的汁液。
6. 出锅:
- 炒至青菜梗变软,猪肉熟透即可出锅装盘。
小贴士:
- 猪肉选择瘦肉或五花肉都可以,但瘦肉更容易炒得嫩滑。
- 青菜梗的炒煮时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
- 可以根据个人口味调整辣椒的用量。
这道菜色香味俱全,营养丰富,是一道下饭的好菜。希望你能喜欢!

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