[摘要]糖炒山楂糖配方与做法,配方：,* 山楂：500克,* 白糖：200克,* 清水：适量,做法：,1 山楂洗净，去核，切成小块。,2 锅中加水烧开，放入山楂块，
糖炒山楂糖配方与做法
配方：
* 山楂：500克
* 白糖：200克
* 清水：适量
做法：
1. 山楂洗净，去核，切成小块。
2. 锅中加水烧开，放入山楂块，煮至山楂软烂。
3. 加入白糖，小火慢慢翻炒，直到糖完全融化并与山楂混合均匀。
4. 继续翻炒至糖浆变得粘稠，山楂表面裹上一层糖浆。
5. 关火，将糖炒山楂盛出装盘，待其冷却后即可食用。
糖炒山楂的比例和配方
糖炒山楂的制作步骤如下：
1. 准备好山楂，洗净后用刀拍碎。
2. 将山楂放入锅中，加入适量的白糖，再加入少量的水。
3. 开火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止糖烧焦。
4. 煮至山楂软烂，糖液粘稠即可出锅。
具体比例可以根据个人口味进行调整。一般来说，每500克山楂需要使用约100克白糖。在制作过程中，可以根据自己的口味添加一些蜂蜜或者冰糖来增加甜度。
另外，还需要注意以下几点：
1. 山楂要选择新鲜、无病虫害的，这样煮出来的糖炒山楂才会更加美味可口。
2. 煮糖炒山楂时要注意火候，火太大容易烧焦，火太小则煮不熟。
3. 在煮糖炒山楂的过程中，可以适量加入一些食盐或柠檬汁来提味。
希望以上信息对您有帮助，祝您制作成功！
糖炒山楂糖的配方和做法
糖炒山楂糖的配方与做法如下：
配方：
* 山楂：500克
* 白糖：250克（根据个人口味可适量增减）
* 清水：适量
做法：
1. 准备材料：将山楂清洗干净，去核后切成小块备用。
2. 煮山楂：在锅中加入适量的清水，放入山楂块，用小火煮至山楂软烂，可以用筷子轻松戳透。
3. 炒糖：将炒锅加热，加入适量的白糖。注意要控制好火候，避免糖粒烧焦。当糖完全溶解并开始变成红色时，要小心翻炒，以防糖粒烧焦。
4. 加入山楂：将煮好的山楂倒入炒锅中，与糖一起翻炒。用小火慢慢翻炒，让山楂和糖充分融合，大约需要5-7分钟。
5. 出锅：当山楂和糖完全混合均匀，并且呈现出诱人的红色时，即可关火。注意不要翻炒过度，以免山楂和糖分离。
6. 冷却：将炒好的糖炒山楂糖倒入盘中，稍微冷却后即可食用。
此外，还可以根据个人口味在糖炒山楂糖中加入一些其他食材，如梨、薄荷等，以增加口感和营养价纸。
请注意，糖炒山楂糖含有大量的糖分，食用过多可能会导致蛀牙、肥胖等问题。因此，建议适量食用，尤其是儿童和老年人更应注意控制摄入量。
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